Nouilles udon au poivron

Publié le par misscouine

Une recette de udon, les nouilles japonaises que je trouve très bonnes, et l'aspect un peu gluant est amusant!!

Ingrédients :
- 250g de udon
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation :
Faites cuire les udon dans l'eau bouillante
Dans une sauteuse, faites cuire le poivron coupé en lamelles avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soit bien souple.
Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre et la sauce soja.
Ajoutez ensuite les pâtes puis la sauce dans le sauteuse, mélangez et servez chaud.

Publié dans Pâtes - riz

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Laurence 19/03/2009 20:35

Ah hélas, vu mon allergie aux poivrons, je vais plutôt prendre de la tarte du précédent billet...