Flan de courgette

Publié le par misscouine

Une recette rapide et simple, mais bien bonne quand même pour cuisiner vos courgettes

Ingrédients :
- 4 courgettes
- 2 oeufs
- 15mL de lait
- sel
- poivre
- gruyère

Préparation :
Epluchez les courgettes, coupez -les en rondelles et faites-les cuire à l'eau bouillante.
Dans un grand bol (ou un petit saladier) battez les oeufs et ajoutez le lait, puis salez et poivrez.
Egouttez les courgettes puis mettez-les dans un plat à four. Ajoutez-y le mélange oeufs et lait. Par dessus râpez un peu de gruyère.
Faites cuire au four sur 190°C pendant environ 30min, jusqu'à ce que le dessus ait gratiné un peu.

Publié dans Légumes

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TitAnick 07/04/2009 16:48

Ca tombe bien on a reçu 4 toutes petites courgettes dans notre panier cette semaine!
Nos producteurs ont expérimentés une technique "de serres sous serres"... donc assez chaud pour avoir des courgettes!
Je fais un p'tit tour chez toi pour découvrir ton blog!
A bientôt
TitAnick

elo 07/04/2009 16:24

je l'ai également réalisée, et peux temoigner que c'est un délice!!