Tarte à la nectarine et crême d'amande

Publié le par misscouine

recette tarte nectarines crème amandeLes nectarines arrivent sur le marché (bon elles sont pas toujours très mûres mais toujours plus que les pêches du jardin), voici donc l'heure de la tarte à la nectarine!!!

Ingrédients :
- 1 pâte brisée (voir
ici la recette)
- 1kg de nectarines
- 90g de poudre d'amande
- 80g de sucre glace
- 2 oeufs
- 50g de beurre

Faites préchauffez votre sour sur 220°C.
Mettez la pâte dans le plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace, le beurre fondu et les oeufs.
Versez le mélange sur la pâte, et étalez-le.
Lavez les nectarines et coupez-les en quartiers (enlevez au passage le noyau).
Disposez-les en cercles par dessus la crême aux amande.
Enfournez et laissez cuire environ 25min.

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mary-framboise 24/06/2009 08:45

Génial ! Voila une recette de tarte vraiment originale, je n'en connaissais pas à base de nectarine, et le mélange avec l'amande doit être super. A tester !