Compote de pommes

Publié le par misscouine

compote de pommesJe conseille la recette aux personnes qui ont un pommier, c'est pratique si on n'a beaucoup de pomme et qu'on ne sait pas quoi en faire (moi je la met au congélateur omme ça je peux la conserver longtemps et elle ne s'abîme pas). Mais bien sûr si vous n'avez pas de pommier, vous pouvoez aussi faire de la compote!!

Ingrédients :
- 3 kg de pommes
- 1/2 citron
- 100g de sucre en poudre
- (cannelle)
- 1 verre d'eau

Pelez les pommes, enlevez le trognons, coupez-les en quartiers et lavez-les.
Mettez les pommes dans une marmittes et versez-y le verre d'eau. Ajoutez le jus d'un demi citron et le sucre puis mélangez.
Laissez cuire pendant 20 min à feu assez vif en mélangeant de temps en temps (faites tout de même attention à ce que ça ne brûle pas).
Otez du feu, aissez refroidir un peu puis écrasez à l'aide d'un presse purée jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Vous pouvez selon votre goût saupoudrer très légèrement de cannelle.
Versez votre compote dans un saladier.


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AurelieW 23/07/2009 13:51

et bien je stockes les pommes du pommier dea mêe façon que toi... en compote