Gratin de chou fleur pommes de terre

Publié le par georgette

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Je viens d'essayer une recette, trouvée sur le blog papille et pupilles! Génial ce blog, surtout que les plats sont bien classés par catégorie, on trouve des plats alléchants et légers pour tous mes goûts! Bref j'ai longuement hésité pour choisir ma recette, entre les crumble salés et les gratins. Mon choix s'est tourné vers le gratin de chou-fleur et pommes de terre, j'avoue que je n'avais jamais pensé à marier les deux.

 

Evidemment j'ai encore eu la flème d'attendre que ça cuise assez, j'avais trop faim! Enfin bon tant pis, je réessayerai un dimanche, j'aurai tout le matin pour attendre que ça cuise!

 

Donc voici la recette, encore un peu simplifiée par rapport à celle de papilles et pupilles compte tenu de l'état de remplissage de mon frigo.

- un petit chou-fleur

- un oeuf

- 2 pommes de terre

- une demi boule de mozarella

- sel et herbes de provence (j'avais plus de poivre)

- 2 cs de creme fraîche

 

Couper le chou-fleur en petits morceaux (prenez le temps de le faire, c'est plus agréable, moi évidemment j'ai pas eu le courage!) et les pommes de terre épluchées en rondelles, puis laissez les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.

 

Mélangez l'oeuf, la crême fraiche, une pincée de sel

 

Egoutez les légumes une fois cuits, puis mélangez dans la casserole les légumes et le mélange d'oeuf et de crème. Remuez bien, puis versez dans un plat à gratin. Coupez la mozzarela en petits morceaux et passez 25 minutes au four.

 

Pensez à préchauffer le four au préalable, ce sera plus vite prêt!

 

Le lien vers la recette originale:http://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/gratin-de-chou-fleur-et-pommes-de.html

Publié dans Légumes

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Océane 16/05/2010 08:09


merci pour ton passage sur mon blog, j'espère t'y retrouver très vite


Eol 15/05/2010 18:05


J'aime beaucoup ce gratin qui réchauffe.


Orne 14/05/2010 09:31


mmmh ça a l'air délicieux. Ce que je fais souvent, c'est chou-fleur-pâtes en gratin aussi. Bise.


georgette 14/05/2010 22:00



Effectivement ca doit etre pas mal avec des macaronis! j'essayerai une prochaine fois!