Gratin de courgettes

Publié le par Glad

gratin courgettes

 

J'ai emprunté la recette de gratin de courgettes de ma grand-mère car je la trouve vraiment bonne. La voilà donc en exclusivité!

 

Ingrédients : 

- 2 courgettes

- 1/2 oignon

- 1 oeuf

- 10cl de lait 

- sel 

- poivre

- huile d'olive

- comté

 

Préparation :

Préchauffez le four à 190°C.  

Epluchez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à l'eau, elles doivent pouvoir s'écraser.

Egouttez les courgettes et répartissez-les dans le fond d'un plat à gratin.Ecrasez-les à l'aide d'une fourchette. 

 

gratin-courgettes--2-.JPG

 

 

Epluchez l'oignon et coupez-le, faite le cuire à geu doux avec un peu d'huile d'olive.

Mélangez ensuite l'oignon à la courgette dans le plat.

Dans un bol, battez l'oeuf et mélangez-le avec le lait, sel et poivre.

Versez cette préparation dans le plat et homogénéisez le tout entre courgette et liquide.

Râpez un peu de comté sur le dessus. 

 

gratin-courgettes--3--copie-1.JPG

 

Enfournez pendant 30min. 

 

 

 

Publié dans Légumes

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LadyMilonguera 17/09/2011 11:09


Chouette gratin ! J'ai justement quelques courgettes à liquider...