La sauce tomate qui frôla la perfection...

Publié le par misscouine

sauce tomate
J'ai fait hier soir une sauce tomate on peut penser à quelque chose de banal et pas bien compliqué. Eh bien certes oui ce n'était pas compliqué mais quel goût!!! ien à voir avec les sauce tomate en tube toutes faites je vous assure que celle-là j'en suis fière. 

Ingrédients :
- 2 tomates (en grappe)
- 1/2 verre d'eau
- 1cc d'huile d'olive
- 1 bonne cuillère à soupe de farine
- herbes de Provence
- sel, poivre

Préparation :
Coupez les tomates en dés.
Dans une casserole mettez l'huile et la tomate puis ajoutez l'eau.
Couvrez et laissez cuire environ 1/4 d'heure à feu moyen.
Quand les tomates sont un peu écrasées ajoutez la farine et mélangez vigoureusement avec un fouet.
(Si besoin mettez encore un peu d'eau).
Pour finir, salez, poivrez et assaisonnez avec les herbes de Provence.

Vous pouvez utilisez votre sauce tomate pour garnir vos pizza ou pour accompagner vos pâtes par exemple. 

Publié dans Légumes

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Nicolas 24/03/2010 01:56


Salut,
Votre blog est pas mal du tout c'est sympa le contenu continuez comme ça.
Je suis graphiste depuis septembre arrivé à Montréal je vous invite à jeter un oeil à mes quelques créa à cette adresse : http://www.nicolaslizier.com/
Il y a aussi une nouvelle communauté qui a vue le jour son nom : Créa'arts graphique
vous y êtes bienvenue.
A bientôt
Nicolas au Canada


clém' 18/02/2010 18:44


merci pour tes compliment sur mon blog!
J'aime beaucoup loa recette de ta petite sauce! :)
Bisous & Bonne soirée


Lili(ré)créations 17/02/2010 17:20


Tout ce qui est maison,c'est souvent pour ne pas dire toujours bien meilleur!


misscouine 17/02/2010 19:42


Pour sûr puis de toute façon j'aime pas acheter trop de choses toutes faites.


ManueB 13/02/2010 20:13


Je fais presque ma sauce tomate comme la tienne mais en ce moment j'utilise de la tomate en boite ; et on se régale...... Miammmm

manue


Leene 13/02/2010 11:06


Dès que la saison des tomates est de retour je teste ;)


misscouine 13/02/2010 12:28



J'ai parfois un peu scrupule à manger des légumes qui ne sont pas de saison mais depuis que j'habite à Lyon j'ai du renoncer à mon producteur de légumes de région parisienne et je n'en ai pas
encore retrouvé un. C'est triste