Tarte façon pizza

Publié le par misscouine

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Après avoir hésité a donné le nom de tarte ou de pizza à cette recette j'ai finalement fait un mix : je m'explique, la garniture  plutôt une allure de pizza, mais pour la pâte c'est plutôt comme la tarte, donc bon faites vous votre opinion (après tout le principal est que ce soit bon)!!

Ingrédients (pour 2 pers): 
Pour la pâte
- 75g de farine
- 2 cc d'huile
- un peu d'eau
- 2 cc de lait
- curry
- 1 pincée de sel

Pour la garniture :
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 tranches de coppa
- 4 tomates séchées
- huile d'olive
- parmesan

Préparation : 
Commencez par préparer la pâte : 
Sur une table versez la farine en rond et faites un puis au milieu. Dans ce puis mettez le sucre, kle curry l'huile et le lait et commencez à pétrir. 
Au fur et à mesure du pétrissage ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte compacte qui ne colle pas et faites en une boule.
Enfin étallez votre pâte de posez la sur un papier sulfurisé puis torsadez les bords.

Préchauffez votre four sur 220°C.
Faites trempez les tomates séchées dans l'eau. 
Coupez l'oignon et faites le revenir avec un peu d'huile d'olive. Coupez ensuite la tomate et ajoutez-la à cuire avec l'oignon, elle doit s'écraser un peu à la cuisson. 
Etallez le mélange sur la pâte.
Posez les trtanches de coppa par dessus. 
Répartissez les tomates séchées coupées en deux. 
Enfin, parsemez de parmesan. 
Enfournez pendant environ 20min. 

Vous pouvez manger cette tarte en entrée ou en plat, chaude ou froide. 



 

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