Verrines tricolores poivron-coppa

Publié le par misscouine

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Entrée sympathique tout en couleur pour le réveillon inspirée d'une recette trouvée sur le site de
l'internaute. J'ai juste un peu triché sur la taille des verrines, comme j'en avait pas j'ai pris de verres normaux^^.

Ingrédients (pour 4 pers) :
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 75g de boursin ail et fines herbes
- sel, poivre
- 4 tranches de coppa

Préparation : 
Passez les poivrons au four sur position grill à environ 300°C jusqu'à ce qu'ils commence à noircir (ne les faites pas cramer non plus!!)
Sortez les ensuite du four et mettez les dans un sac plastique pendant 15min.
Vous pouvez alors les éplucher assez facilement.
Au robot mixez le poivron vert avec la moitié du boursin, sel et poivron.
Répartissez ce mélange dans 4 verrines.
Faites de même avec le poivron rouge que vous versez ensuite par dessus.
Pour finir, enroulez les tranches de coppa et mettez en une dans chaque verrine.
Conservez au frais avant de servir.  


 

Publié dans Légumes

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Cel 01/01/2010 22:41


Hummm...Ces verrines donnent terriblement envie!!!