Top articles
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Recette asiatique : rouleaux de printemps
Il fait chaud, il faut beau et quand on n'aime la menthe mais pas les mojitos, il ne reste qu'une recette ultime : les rouleaux de printemps ! Pour les ingrédients, direction le 13ème arrondissement de Paris et ses épiceries asiatiques ! Vous pouvez aller...
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Farandole de verrines
Pour 5 grosses verrines de tourteaux : 2 avocats mûrs 1 pamplemousse 1 grosse boîte de conserve de miettes de tourteaux 150 g de fromage à tartiner aux herbes Sel, poivre et de l’aneth Cette recette est toute simple mais le résultat est assez joli ! Epluchez...
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Riter Sport, version limitée
Il n'y a pas que les cadeaux de luxe qui font plaisir pour Noël, les petites attentions aussi. Dans son papier cadeau carré, j'ai trouvé mieux qu'un bijou, mieux qu'un billet de banque, mieux qu'un accessoire décorateur d'un créateur quelconque, j'ai...
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Un p'ti tour chez Eric Kayser
Eric Kayser, c'est avant tout d'après la page d'accueil du site internet une "multitude d'idées gourmandes qui raviront petits et grands à chaque moment de la journée". Dit autrement, c'est une boulangerie/pâtisserie dont on devient accro à la minute...
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Courgettes farcies au riettes de crabe
Je vous propose en exclusivité aujourd'hui les courgettes farcies à faire à la casserole (ou sauteuse)!!! Eh oui c'est possible, en fait c'est en trouvant des courgettes rondes au supermarché que je me suis dit "tiens je vais faire des courgettes farcies"...
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Gâteau au chocolat et noix de coco
Un gâteau simple, rapide et surtout très bon pour les grandes ou petites occasions!! Un peu fondant, c'est un régal! Ingrédients : - 200g de chocolat pâtissier noir - 150g de sucre en poudre - 4 oeufs - 75g de beurre - 6 cuillères à soupe de farine -...
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chou-fleur à la provençale (courgette tomate olive)
Partie d'un opération vidage de frigo, la recette a pourtant donné un résultat très satisfaisant qui change du chou fleur en salade ou à la béchamel. Ingrédient : - 1 chou fleur (petit) - 1 courgette (avec un courgete jaune c'est encore mieux^^) - 1 tomate...
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Quiche à la ratatouille
Vous avez un reste de ratatouille, voilà une idée pour le finir... dans une quiche! Ingrédients : - de la ratatouille faite maison ou en boîte (environ 300g) - 1 pâte brisée (voir la recette ici ) - 2 oeufs - 1/2l de lait - 80g de parmesan - sel, poivre...
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Pâte brisée au mixeur
C'est la recette de pâte que j'utilise pour toutes mes tartes qu'elles soient salées ou sucrées (sauf quelques exceptions). Ingrédients : - 200g de farine - 60mL d'huile - 1 pincée de sel - eau (environ 90mL) Préparation : Mettez la farine, le sel et...
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Nouvelle catégories : bonnes adresses
Parce que deux étudiantes on parfois du mal à trouver le temps de cuisiner mais sont pourtant toujours aussi gourmandes et intéressées par la gastronomie, nous vous proposons une nouvelle catégorie sur Culinarium. Bien sûr vous trouverez souvent de nouvelles...
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Gratin de poireaux au jambon
Ingrédients : - botte de poireaux (4-5 poireaux) - 2 cuill à soupe de farine - 25cLde lait - beurre - sel, poivre - 2 tranches de jambon cuit - gruyère Préparation : Dans une sauteuse faites cuire les poireaux avec un peu de beurre, à feu doux. Lorsqu'ils...
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Pâte sablée au mixeur
L'avantage de faire la pâte sablée au mixeur c'est qu'il n'y a pas besoin de faire reposer la pâte. Si vous voulez faire des biscuits sablés vous pouvez utiliser la même recette. Ingrédients : - 250g de farine - 50g de beurre - 50ml d'huile - 60g de sucre...
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Gratin d'aubergines à la tomate
Puique les beaux jours arrivent voilà une recette pour cuisiner vos légumes d'été!! Ingrédients : - 3 aubergines - 3 tomates (en grappe) - 2 cuill à soupe d'huile d'olive - gruyère - gros sel - sel, poivre Préparation : Coupez les aubergines en tranches...
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Quenelles lyonnaises
Pour remonter à mes origines de la campagne lyonnaise voici aujourd'hui la recette familiale des quenelles!! Franchement, ien à voir avec celles que l'on peut acheter au supermarché. Ingrédients (pour les quenelles) : - 1/2l de lait - 1 noix de beurre...
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Chronique japonaise #1
Au Japon on peut : Acheter des oeufs déjà durs Acheter une boisson dans un distributeur ? Et non, une cravate ! Se régaler !
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Chronique japonaise #3
Au Japon on boit : de l'awamori de l'umeshu (liqueur de prune)
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Chronique japonaise #2
Au Japon on trouve Des poissons séchés : les bonites (dans votre assiette ce sera rose !) du Fanta au raisin Des pizzas en forme de chat !
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Tarte Eiffel tomate
La tarte à la tomate nouvelle déclinaison, pour l'occasion d'un repas français à Budapest, la voici déguisée en Tour Eiffel!! Pour voir la recette, cette par ici
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Changement de plateforme
Bonjour à tous, Après quelques années à bloguer sur over-blog, nous avons choisi de migrer vers Wordpress. Vous pouvez donc continuer à suivre nos aventures ici ! Ca blogue toujours cuisine et même plus que jamais ! http://culinariumcook.wordpress.co...
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Pique-nique en tête-à-tête