culinarium

Je conseille la recette aux personnes qui ont un pommier, c'est pratique si on n'a beaucoup de pomme et qu'on ne sait pas quoi en faire (moi je la met au congélateur omme ça je peux la conserver longtemps et elle ne s'abîme pas). Mais bien sûr si vous...

Partie d'un opération vidage de frigo, la recette a pourtant donné un résultat très satisfaisant qui change du chou fleur en salade ou à la béchamel. Ingrédient : - 1 chou fleur (petit) - 1 courgette (avec un courgete jaune c'est encore mieux^^) - 1 tomate...

Avec l'été vient la période des confitures, j'ai donc fait de la confiture de rhubarbe, qui est contrairement à ce qu'on pourrait penser, pas du tout acide, et vraiment très bonne (avecsa jolie teinte verte!!) Ingrédients : - 2kg de rhubarbe - 1kg de...

Une recette originale pour changer des plats de pâtes habituels, un mélange sucré/salé et chaud/froid encore meilleur quand il fait bien chaud! Pour 4 pers: - 300g de tagliatelles - 1/3 d'ananas frais - 4 tranches de lyoner au paprika - Thym, sel - 2...

Qui ne connaît pas encore ces sortes de pâtes carrées, traditionellement cuisinés en Savoie, les crozets? Dans le Champsaur, ils sont appelés lozans. Il s'agit pourtant bien du même aliment. Les crozets utilisés ici sont fait maison, mais il s'agit d'une...

En été il fait trop chaud pour manger des plats chauds, voici donc une idée de salade, peine de légumes et de couleurs!! Ingrédients : Pour la macédoine : - 300g de petits pois (je les ai pris surgelés mais frais c'est encore mieux) - 6 carottes (en botte)...

Pour varier avec la quiche aux blettes que je fais habituellement (certes très bonne) j'ai aussi testé la tourte aux blettes, Ingrédients : - environ 200g de côtes de blettes - les feuilles d'une botte de blettes - 50g de jambon cru - 100g de reblochon...

Période d'examens finie, je suis donc de retour sur mon blog pour publier de nouvelles recettes. Commençons donc par le moelleux au chocolat avec coulis de framboise, qui a eu je doit vous dire un franc succès^^. Voici la recette pour 5 petits moelleux....

Pour remonter à mes origines de la campagne lyonnaise voici aujourd'hui la recette familiale des quenelles!! Franchement, ien à voir avec celles que l'on peut acheter au supermarché. Ingrédients (pour les quenelles) : - 1/2l de lait - 1 noix de beurre...

Les nectarines arrivent sur le marché (bon elles sont pas toujours très mûres mais toujours plus que les pêches du jardin), voici donc l'heure de la tarte à la nectarine!!! Ingrédients : - 1 pâte brisée (voir ici la recette) - 1kg de nectarines - 90g...