Top articles
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Cheesecake au citron sur lit de speculoos
Me voilà enfin en vacances, et pour fêter ça, rien de tel qu'un bon gâteau fait maison. Je m'essaie donc cette fois au cheesecake et je vous avouerai que je suis conquise!!! Vu que je n'en avait jamais fait j'ai commencé par faire un tour sur internet...
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Petits sablés au chocolat
Prise d'une frénésie de cuisine, je me suis décidée à réaliser ces petits sablés aux pépites de chocolat. Et oui, c'est vendredi demain, les collègues seront toujours contents d'avoir une friandise à se mettre sous la dent. Il faut un peu de temps si...
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Galettes de carottes
Encore une recette de carottes, j'y peux rien si c'est mon légume préféré!! Notez que j'ai découvert l'existence du hachoir électrique et hâche extraordinairement bien les viande et les légumes. J'ai appris à mes dépend en faisait la vaisselle qui hâchait...
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Les Ebisenbei 煎餅
Je voulais vous présenter une spécialité tout droit venue du Japon, les ebisenbei. Ce sont des galettes de riz, qui existent en différentes tailles, aromatisées aux crevettes. Bref des espèces de chips aux crevettes japonaises, à ne pas confondre avec...
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Confiture de melon
Les beaux jours, arrivent, et avec eux les melons sur le marché. Il est temps de ressortir les marmites à confiture! Les ingrédients sont des plus simple : - 1kg de chair de melon (j'ai pris 2 gros melons et ça m'a fait 884g) - 1 kg de sucre cristal (environ,...
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Confiture d'oranges
Moi qui n'aimais pas la confiture d'oranges, depuis que j'en ai goûtée de la faite maison je trouve cela délicieux!! Pourtant j'ai essayer il n'y a pas longtemps la coniture d'oranges achetée je n'aime toujours pas. Dinc franchement la confiture d'orange...
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yaourt reine Claude et son biscuit
En dessert, au goûter, en en-cas, avec ou sans invités, bref pour toutes les occasions, je vous propose cette recette. Idéale et rafraîssante lorqu'il fait chaud!! Ingrédients (par personne) : - 1 yaourt nature velouté (125g) - 1 cuillère à soupe de confiture...
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Salade de carottes à l'orange
Voici une recette inspirée du livre Petites recettes du marché, de Franck Schmitt, la présentation a été un peu modifiée. Elle est parfaite pour ajouter une touche de légumes sur un buffet! Avec des toats au caviar d'aubergines, vous ferez un apéritif...
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La sauce tomate qui frôla la perfection...
J'ai fait hier soir une sauce tomate on peut penser à quelque chose de banal et pas bien compliqué. Eh bien certes oui ce n'était pas compliqué mais quel goût!!! ien à voir avec les sauce tomate en tube toutes faites je vous assure que celle-là j'en suis...
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Macédoine de légumes
En été il fait trop chaud pour manger des plats chauds, voici donc une idée de salade, peine de légumes et de couleurs!! Ingrédients : Pour la macédoine : - 300g de petits pois (je les ai pris surgelés mais frais c'est encore mieux) - 6 carottes (en botte)...
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mymuesli.com, personnalisez vos céréales
J'ai trouvé en me promenant sur internet une site intéressant, qui propose une expérience plutôt originale. C'est en plus une idée de cadeau parfaite si vous cherchez un petit cadeau hors du commun. Mymuesli.com est un site allemand (traduit en anglais),...
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Gâteau moelleux au chocolat et son coulis de framboise
Période d'examens finie, je suis donc de retour sur mon blog pour publier de nouvelles recettes. Commençons donc par le moelleux au chocolat avec coulis de framboise, qui a eu je doit vous dire un franc succès^^. Voici la recette pour 5 petits moelleux....
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Meringues maison
Quand on se met à faire de la pâtisserie on finit toujours par utiliser plus de jaunes d'oeufs que de blanc, résultat on se retrouve avec du blanc d'oeuf au frigo à ne pas savoir qu'en faire. Heureusement Culinarium à trouvé pour vous le moyen de ne pas...
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Chez Danette
Chez Danette, c'est la bar installé par la marque Danette rue Jean-Jacques Rousseau, dans le 1er arrondissement de Paris, à l'occasion des 40 ans de la crème dessert. Inutile de préciser qu'un dimanche après-midi de pluie l'endroit est pris d'assaut,...
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Food from Quebec 2/4
Les brunchs au Québec sont un véritable art de vivre : on peut en manger dans les endroits les plus chics comme dans les restaurants les plus glauques où les prix défient toute concurrence (Au Blanche Neige, vous pouvez avoir 2 œufs, 2 saucisses, des...
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Food from Quebec 4/4
On trouve aux US et au Canada une chaîne de fast food que nous n’avons pas en Europe : A&W, qui se définit comme le fast food de la famille. Les frites ou rondelles d’oignons sont servies dans de petits paniers trop chous ! Mais la vraie spécialité de...
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Confiture de prunes cerises
Après une courte escale au Japon revenons en France pour confectionner quelques pots de confiture. Après un tour au marché je me retrouve avec 2 kilos de prunes cerises sans savoir véritablement de quoi il s'agit. Les fruits ressemblent à des mirabelles...
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Tarte ananas-coco
Une tarte sympatique et originale qui varie de l'habituelle tarte aux pommes. Ingrédients : - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pâte brisée - 125g de noix de coco - 2 œufs - 60g de beurre - 1 boîte d’ananas Faire la pâte brisée, la mettre...
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Gâteau au chocolat et noix de coco
Un gâteau simple, rapide et surtout très bon pour les grandes ou petites occasions!! Un peu fondant, c'est un régal! Ingrédients : - 200g de chocolat pâtissier noir - 150g de sucre en poudre - 4 oeufs - 75g de beurre - 6 cuillères à soupe de farine -...
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Gâteau moelleux à la framboise
Quand il fait beau rien de tel qu'un gâteau aux fruits pour passer un bonne journée!! Je vous propose donc cette recette de moelleux aux framboise avec un coeur de framboise super bon, en plus ça fait un gâteau tout rose sans colorant c'est mignon!! Ingrédients...
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Pommes caramélisés au chocolat
Un dessert fruité,léger et rapide à préparer, à déguster en famille ou entre amis!! Ingrédients : - 4 belles pommes (genre chanteclerc, il faut qu'elles aient pas mal de goût) - 2 cuill à soupe de sucre en poudre - 50g de chocolat noir - un peu d'eau...
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Tarte à la nectarine et crême d'amande
Les nectarines arrivent sur le marché (bon elles sont pas toujours très mûres mais toujours plus que les pêches du jardin), voici donc l'heure de la tarte à la nectarine!!! Ingrédients : - 1 pâte brisée (voir ici la recette) - 1kg de nectarines - 90g...
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tarte aubergine / jambon de pays
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 aubergines - 3 oignons nouveaux - 4 tranches de jambon de pays - tomates confites - pignons - thym Dérouler la pate feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette. Couper les aubergines en cubes sans...
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Moelleux aux petits pois et tartare
Il vous reste des petits pois de la veille dans votre frigo? Voilà une recette pour les terminer! A noter que s'il n'y a pas de reste de petit pois dans votre frigo vous pouvez tout de même faire cette recette, intermédiaire entre soufflé et cake. (désolée...
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Brioche au raisins secs (à la machine)
Bon c'est un peu de la triche par rapport à la vraie brioche pétrie à la main mais c'est si bon... En tout cas je trouve que l'ajout des raisins secsje trouve ça délicieux!! Ingrédients : - 500g de préparation pour brioche (j'achète de la marque "mon...