Top articles
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Tarte de polenta et haricots verts
Une recette trouvée dans le magazine Avantages que j'ai un peu modifiée par-ci par-là et qui fera des heureux!! Ingrédients : - 250 de polenta - 450g de haricots verts surgelés - 100g de coppa - 50g de pignons - 60g de parmesan râpé - 200g de mozzarella...
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Tarte tatin pomme ou poire
Comme j'ai un pommier dans mon jardin c'est the recette qui nous tient tout l'été!! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 10cL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ 15cL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol...
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bûche de Nöel au chocolat
Cette recette de bûche est assez simple, elle consiste en un gâteau rouée avec une crème au chocolat à l'intérieur, idéale si vous n'êtes pas fan des bûches pleines de crème (c'est mon cas). Ingrédients : Pour le biscuit : - 4 oeufs - 100g de farine fluide...
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Recette de tarte saumon brocolis
Les brocolis en gratin ou à la poêle c'est bon mais voilà une recette qui change de la recette habituelle pour en faire une délicieuse tarte!! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 50mL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ...
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Purée de carottes
La carotte étant mon légume préféré il m'est impossible de ne pas vous en proposer de recettes dans mon blog. Voici donc la purée de carottes!! Ingrédients : - 1kg de carottes (je vous conseille des carottes de terres ou des sables qui ont un goût un...
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Curry de porc à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes: - 500g de roti de porc - 2 cuillères à café de curry - 2 yaourts - 1 cube de bouillon de volaille - persil - 1 oignon rouge - 4 tomates - sel, poivre 1. Couper les tomates en petits morceaux. Les faire revenir 15 min à la...
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Flan de courgette
Une recette rapide et simple, mais bien bonne quand même pour cuisiner vos courgettes Ingrédients : - 4 courgettes - 2 oeufs - 15mL de lait - sel - poivre - gruyère Préparation : Epluchez les courgettes, coupez -les en rondelles et faites-les cuire à...
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apfelstrudel
Voici une recette de gateau autrichien, à la pomme et à la cannelle, croyez-moi servi avec une boule de glace à la vanille et de la chantilly on ne peux pas y résister!! Ingrédients : Pour la pâte : - 250g de farine - 1 oeuf - 1 cuil à soupe d'huile -...
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Recette: Les pommes au four de Culinarium
Vous rentrez du travail fatigué avec l'envie de manger un bon dessert mais surtout pas de cuisiner...heureusement Culinarium vous a préparé une délicieuse recette de pomme au four réalisée en quelques minutes! Pour 4 pers: - 4 grosses pommes, qu'importe...
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Pissaladière
Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 10cL d'huile - 1 pincée de sel - eau (environ 15cL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol du robot, puis mixer en ajoutant l'eau petit à petit., juqu'à obtenir une boule...
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La recette de tarte au citron de Culinarium
Voici une tarte à faire en famille ou entre amis, chez moi c'est souvent celle que l'on fait quand on ramène le dessert chez des amis (accompagnée d'une bouteille de clairette!). Une recette légère pour termner un repas! Pour faire la pâte brisée (au...
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quiche thon tomate comté
Pour réaliser cette quiche très appréciée après une journée de rando par exemple (oui je suis partir dans le Jura donc comme fromage ça sera du comté!!), il vous faut : - 1 pâte brisée ( ici la recette) - 1 petite boîte de thon au naturel - 3 tomates...
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Courgettes au curry express
Ingrédients : - 4 courgettes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - curry - 1 oignon Epluchez et coupez l'oignon. Mettez l'huile d'olive dans une poêle ou une sauteuse et faites y revenir l'oignon. Lavez les courgettes et coupez les en...
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Recette de Flammeküche
Pour une flam's et un gros appétit. 1 pâte brisée finement étalée Des lardons 1 oignon et demi deux pommes de terre la moitié d'une petit pot de crême fraiche. (environ 100g) gruyère Tartinez la pâte de crême fraiche. Faites dorer les lardons et roussir...
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Quiche aux blettes
Une quiche originale à manger chaude ou froide selon la saison et selon vos goûts! Pour faire la pâte brisée (au mixeur) Ingrédients : - 200g de farine - 10cL d'huile -1 pincée de sel - eau (environ 15cL) Mettez la farine, le sel et l'huile dans le bol...
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Recette de délice de fraises
Un dessert réalisé en un tour de main et vraiment délicieux! De quoi épater les invités, surtout à l'approche de la saison des fraises! Pour 4 coupelles: - 500g de yaourt nature - 250g de fraises - sucre Versez le yaourt équitablement réparti dans 4 coupelles...
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tarte à l'oseille sur brick
Ingrédients : - 3 feuilles de brick - 200g d'oseille (fraîche ou surgelée) - 1 petit oignon - 2 oeufs - 2 cuill à soupe de farine - 25cL de lait - 30g de beaufort Préparation : Préchauffez le four à 200°C Mouillez les feuilles de brick avec un peu d'eau...
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Recette du gâteau au chocolat et biscuits thé
Gâteau d'anniveraire traditionnel chez moi c'est devenu une recette familiale!! Attention, il est à préparer la veille. Ingrédients : - 1 paquet de biscuits thé de LU (genre petits beurres) - 200g de chocolat pâtissier - café Préparation : Faites fondre...
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Crème de marrons
On peut bien se régaler de temps en temps, mais il arrive un moment où je suis à court de recettes. Pour quelques mois en Allemagne, je rêve de vous parler du produit qui me manque le plus ici, quand je cherche vainement entre le rayon de pâte à tartiner...
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Le gâteau au yaourt
Un gâteau toujours apprécié, à manger nature ou à accommoder selon les envies avec de la confiture ou du chocolat. Son coeur moelleux à souhait, tout ça pour une recette facile et rapide à réaliser. Bref on n'hésite pas une seconde!! Ingrédients : - 1...
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Tourte aux blettes, reblochon et jambon cru
Pour varier avec la quiche aux blettes que je fais habituellement (certes très bonne) j'ai aussi testé la tourte aux blettes, Ingrédients : - environ 200g de côtes de blettes - les feuilles d'une botte de blettes - 50g de jambon cru - 100g de reblochon...
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Melons tutti fruti
Cette recette très apréciée à la maison bien que je ne le fasse pas très souvent n'est pas de mon invention mais je l'ai trouvé il y a quelques année déjà dans... le Journal de Mickey (je l'ai tout de même arrangée un peu). Eh oui on y trouve parfois...
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Tomates farcies
Ingrédients : - 10 grosses tomates - 500g de chair à saucisse - 100g de riz - sel - 1 biscotte Préparation : Coupez le haut des tomates, mettez le haut de côté et videz les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Dans les tomates videz, mettez au fond...
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Maultaschen
Une spécialité allemande, façon façon à la sauce culinarium! Pour 2 personnes Un paquet de 6 Maultaschen (sorte de gros raviolis) Une courgette Des tomates cerises Gruyère 1/4 d'oignon Sel, poivre Couper la courgette en rondelles sans l'éplucher et la...
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Recette de soupe de Maultaschen
Une nouvelle recette pour préparer les Maultaschen, ces fameux raviolis géants allemands! Pour ceux qui ne connaissent pas les Maultaschen, par ici ! Pour 2 personnes: -3 petites pommes de terre -1 carottes - 6 maultaschen -un tube de concentré de tomate...